Seul.- Honduras estuvo presente en el
Café Show 2025 de Seúl, la feria de café más importante de Asia, con una
delegación conformada por el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), productores
y exportadores nacionales, acompañados por la Secretaría de Relaciones
Exteriores y Cooperación Internacional y la Embajada de Honduras en Corea del
Sur.
Encabezada por el Embajador
Rodolfo Pastor Fasquelle, la delegación hondureña impulsó ruedas de negocios,
degustaciones y encuentros estratégicos, con el objetivo de fortalecer la
presencia del café hondureño en el mercado asiático y abrir nuevas oportunidades
comerciales.
Durante la feria, se destacó la
diversidad de las seis regiones cafetaleras de Honduras: Copán, Opalaca,
Montecillos, Comayagua, El Paraíso y Agalta, cada una con perfiles sensoriales
únicos derivados de sus distintos suelos y microclimas. Además, los productores
nacionales participaron en la subasta NexGen, desarrollada por Eggstone, Busan
Techno Park e IHCAFE, que utiliza inteligencia artificial y análisis de datos
para rastrear y subastar microlotes de alta calidad.
Como parte de su agenda,
Honduras también participó en la catación exclusiva de cafés de mujeres
productoras organizada por IWCA Korea durante el World Coffee Leaders Forum y
en el “Honduran Booth Take Over”, donde campeones coreanos de tueste realizaron
demostraciones con café hondureño. Estas acciones refuerzan la imagen del país
como productor de café de excelencia, impulsando la innovación, la
sostenibilidad y la proyección internacional de su industria cafetalera.
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